服务员制止顾客浪费被骂,餐厅:2人点5人量且剩余未打包

近日,一段网友拍摄的“服务员提醒避免点餐浪费被骂”的视频在网上流传并引起热议。视频中显示,两位男顾客在就餐时坚持加菜,服务员提醒要避免浪费,顾客却称其“多管闲事”。

2月18日,记者联系到事发的浩爷羊蝎子火锅北京六里桥店,相关负责人向记者展示了当时两位顾客的点菜单,共消费1125元,下单了羊蝎子火锅以及涮品、凉菜22种。该人士称,这大约为5人的菜量,最终几乎剩下一半,且顾客也没打包带走。

当事者2人点5人菜量,未吃完也未打包

记者注意到,在网上流传的视频中,两位顾客餐桌旁的小推车上放满了各种还未食用的菜品。其中一位男顾客反复对服务员大声说“有完没完,我愿意点,我又不是不结账!”“我想点、我乐意,怎么了!”“我第一次遇到你们这种限制消费的店!”

服务员则一直耐心解释:“我是觉得您都点这么多菜了,我希望您能吃好,但是也别浪费。”拍摄视频的网友一边拍摄也一边忍不住说“这人怎么这样啊,服务员好心劝他不要点太多,他还骂人家!”

图片来源/网络视频截图

在评论区,很多网友对视频中男子的“豪横”行为表示不赞成。“服务员好心提醒难道不该向人家说声谢谢吗?还变本加厉骂人家!”“现在都大力倡导不浪费,即使你饭量大能吃完,也应该感谢服务员的好心提醒。”

但也有网友认为,可能两个男顾客“本身饭量大,觉得自己能吃完。”“服务员提醒一下就行了,如果反复劝说确实有点钻牛角尖了。”“剩下了,让他们打包就行了,顾客愿意点多少是顾客的自由。”

2月18日下午,记者联系到事发的浩爷羊蝎子火锅北京六里桥店,相关负责人告诉记者,视频拍摄的时间应该是2月15日的晚餐时段。“当时这两位顾客先后两次加菜,菜品的量大概够5个人吃的了。加菜的时候,服务员就发现很多菜品还都没怎么动筷子。”虽然每次加菜的时候服务员都劝导他们“吃完再点”,但是二人依旧坚持点菜。“最后剩下的菜也没打包就走了。”

浩爷羊蝎子火锅店给新京报记者提供了一份结算菜单,上面显示就餐时间为2021年2月15日,就餐人数为2人。除去芝麻酱、香油蒜泥、糖蒜和3份饮品,共下单羊蝎子火锅以及涮品、凉菜22种,合计1125元。

记者查询大众点评网,浩爷羊蝎子火锅六里桥店的人均消费金额为147元,另外两家分店的人均消费在140元左右。

浩爷羊蝎子火锅相关负责人说,剩下的菜几乎占到他们点的总菜量的一半左右,他们没有打包带走。“我们最后给他们免单了,因为不管出于什么原因,顾客在店里用餐时发生了不愉快的情况。”

北京鼓励设劝导员制止“舌尖上的浪费”

浩爷羊蝎子火锅六里桥店相关负责人表示,门店对于服务员有相关的培训,包括按照用餐人数引导顾客适量点餐,建议顾客一次不要点太多、吃完再加,剩下的菜品打包带走等。

“我们做餐饮的,看到食物浪费会觉得很心疼,而且现在全社会都在倡导光盘行动,这也一直是我们公司的理念。”负责人还透露,视频中的服务员是在六里桥店工作了5年的老员工。“以前她也遇到过点菜过多的顾客,都会主动劝导。这次公司会给她一个‘委屈奖’,也是一种鼓励和安慰。”

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